Торта "Обичам те"

 Докато рисувах, най - новия си чадър изпитвах огромно желание за нещо сладичко и вкусно, няколко минути обмислях наличните продукти и какво мога да направя с тях, за да кажа на тялото си за пореден път "Обичам те" и се роди тази прекрасна торта, изцяло вегетарианска, друга не бих могла да направя :)

Рецептата е изцяло моя приумица, ако някой реши да замести някой от продуктите, винаги може да импровизира...

Необходими продукти:
За блатовете (5бр.)

3 моркова ср. големи
3 ябълки
250 гр. брашно пълнозърнесто
1 с.л. канела
1 бакпулвер
1 чаша захар мусковадо (тръстикова)
5 с.л. кокосово масло (разтопено)

За крема: 8 фурми (обезкостени), 2 с.л. какао, 1 с.л. кокосово масло, 2 с.л. тахан (по желание), и половината от сместа от моркови  и ябълки и кафява захар

Начин на приготвяне: Морковите и ябълките се настъргват и с 3 чаши преварена вода се слагат да се сварят, после се прибавя захарта и канелата, пасира се. Отделя се половината и се оставя настрана за крема, в останалата част се слага брашното, маслото и един бакпулвер, сода на върха на ножа, стафиди, портокалови корички, орехи начукани на дребно. . С лъжица или черпак се слага в тава за торта или обикновена такава,  една пета част от тестото, пече се на 180 градуса, след това и останалите 4 блата. Крема се приготвя с пасиране, може да се прибави една ванилия. И после се редуват блат - крем, блат - крем, оставя се да престои един час (аз повече не издържах ) :), но днес е още по - хубава .
И така, кажете на всички около вас, на себе си, "Обичам те"!